Crémant de Luxembourg - Poll Fabaire - Pinot Noir Rose, Brut

Der Crémant Pinot Noir Rosé Brut aus dem Hause von Poll-Fabaire in Luxemburg (Luxembourg) ist ein hochwertiger Schaumwein, der sich durch seine Eleganz und Raffinesse auszeichnet. Dieser Crémant wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ihm eine charakteristische Roséfarbe und ein intensives Aromaprofil verleihen.

Erst wieder lieferbar Anfang/Mitte März 2025!

Besonderheiten des Crémant Pinot Noir Rosé Brut:

Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: Zartes Lachsrosa
Aroma: Frische rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von feinen floralen Noten und einer leichten Hefe-Note.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich elegant, mit einer feinen Perlage und einem ausgewogenen Säuregehalt, der Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und fruchtig.
Herstellung: Traditionelle Flaschengärung, was ihm die Bezeichnung "Brut" verleiht. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, und der Wein reift mehrere Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

 Empfehlung:

Dieser Crémant eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder Desserts auf Basis von roten Früchten. Er ist eine hervorragende Alternative zu Champagner und spiegelt die hohe Qualität der luxemburgischen Weinherstellung wider.

Über das Weingut:
Das Weingut Poll-Fabaire befindet sich in Luxemburg, einem kleinen, aber bedeutenden Weinanbaugebiet, das besonders für seine hochwertigen Crémants und stillen Weine bekannt ist. Die Weinberge von Poll-Fabaire profitieren von einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen, die sich ideal für den Anbau von Pinot Noir eignen.

Weingut Poll-Fabaire:
Poll-Fabaire ist Teil der luxemburgischen Domaines Vinsmoselle, einer Winzergenossenschaft, die seit 1921 besteht. Das Weingut liegt in der Region der Mosel, entlang des gleichnamigen Flusses, der das Anbaugebiet prägt. Das Weingut setzt auf nachhaltige Weinbaumethoden und kombiniert Tradition mit modernen Techniken, um hochwertige Schaumweine herzustellen.

Boden:
Die Böden in den Weinbergen der Moselregion, wo Poll-Fabaire seine Trauben anbaut, sind hauptsächlich durch folgende Typen geprägt:
Kalkstein- und Muschelkalkböden: Diese kalkhaltigen Böden sind ideal für Pinot Noir, da sie gut entwässern und die Wurzeln tief in den Boden eindringen lassen, was den Trauben einen mineralischen und frischen Charakter verleiht.
Schieferböden: In einigen Lagen gibt es auch Schieferböden, die Wärme speichern und die Reife der Trauben fördern. Schiefer bringt oft feine mineralische Noten in den Wein.
Lehmböden: Teilweise finden sich auch lehmige Böden, die fruchtbare Bedingungen schaffen und den Weinen mehr Körper und Fülle verleihen.

Klima:
Das Klima in der luxemburgischen Moselregion ist kontinental mit maritimen Einflüssen:
Milde Sommer und gemäßigte Winter: Diese klimatischen Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was für Pinot Noir besonders wichtig ist, da die Sorte empfindlich auf extreme Temperaturen reagiert.
Hohe Luftfeuchtigkeit und regelmäßige Niederschläge: Der Fluss Mosel spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Mikroklimas, indem er sowohl für Luftfeuchtigkeit als auch für Kühle sorgt. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung feiner Fruchtaromen und bewahren die Frische und Säure der Trauben.
Sonneneinstrahlung: Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Weinberge profitieren von guter Sonneneinstrahlung, die notwendig ist, um eine optimale Reife der Trauben zu gewährleisten.

Einfluss auf den Crémant:
Das Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden und einem kühlen, feuchten Klima schafft die perfekte Basis für die Erzeugung eleganter und fruchtbetonter Crémants wie dem Pinot Noir Rosé Brut. Die mineralische Note, die Frische und die feine Struktur des Weines sind direkte Resultate dieser einzigartigen Terroir-Bedingungen in Luxemburg.

Herstellerland: Luxemburg
Geschmacksrichtung: Brut
Auszeichnung: Concours des Crémants
Alkohohl: 12,5 Vol.%
Inhalt: 0,75 L
Hersteller: Poll Fabaire
Trinktemperatur: 6-8 Grad
Verschluss: Naturkork
Art der Herstellung: "Méthode traditionelle"
Flaschengärung
Enthält Sulfite