Crémant de Luxembourg - Poll Fabaire, Rose, Brut

Ein Crémant rose Brut, elegante, erfrischend anregende Struktur mit viel Finesse und ausgeprägten Kirsch- und Erdbeeraromen. Brillante lachsfarbende Farbe, mit einem dezenten und cremig ausgewogenen Geschmack. Das Zusammpiel zwischen Zucker und Säure ist perfekt ausbalanciert. Jetzt in neuem Design.

Weingut Poll-Fabaire:
Poll-Fabaire ist Teil der luxemburgischen Domaines Vinsmoselle, einer Winzergenossenschaft, die seit 1921 besteht. Das Weingut liegt in der Region der Mosel, entlang des gleichnamigen Flusses, der das Anbaugebiet prägt. Das Weingut setzt auf nachhaltige Weinbaumethoden und kombiniert Tradition mit modernen Techniken, um hochwertige Schaumweine herzustellen.

Boden:
Die Böden in den Weinbergen der Moselregion, wo Poll-Fabaire seine Trauben anbaut, sind hauptsächlich durch folgende Typen geprägt:
Kalkstein- und Muschelkalkböden: Diese kalkhaltigen Böden sind ideal, da sie gut entwässern und die Wurzeln tief in den Boden eindringen lassen, was den Trauben einen mineralischen und frischen Charakter verleiht.
Schieferböden: In einigen Lagen gibt es auch Schieferböden, die Wärme speichern und die Reife der Trauben fördern. Schiefer bringt oft feine mineralische Noten in den Wein.
Lehmböden: Teilweise finden sich auch lehmige Böden, die fruchtbare Bedingungen schaffen und den Weinen mehr Körper und Fülle verleihen.

Klima:
Das Klima in der luxemburgischen Moselregion ist kontinental mit maritimen Einflüssen:
Milde Sommer und gemäßigte Winter: Diese klimatischen Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was für Pinot Noir besonders wichtig ist, da die Sorte empfindlich auf extreme Temperaturen reagiert.
Hohe Luftfeuchtigkeit und regelmäßige Niederschläge: Der Fluss Mosel spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Mikroklimas, indem er sowohl für Luftfeuchtigkeit als auch für Kühle sorgt. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung feiner Fruchtaromen und bewahren die Frische und Säure der Trauben.
Sonneneinstrahlung: Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Weinberge profitieren von guter Sonneneinstrahlung, die notwendig ist, um eine optimale Reife der Trauben zu gewährleisten.

Einfluss auf den Crémant:
Das Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden und einem kühlen, feuchten Klima schafft die perfekte Basis für die Erzeugung eleganter und fruchtbetonter Crémants wie dem Rosé Brut. Die mineralische Note, die Frische und die feine Struktur des Crémants sind direkte Resultate dieser einzigartigen Terroir-Bedingungen in Luxemburg.

Herstellerland: Luxemburg
Geschmacksrichtung: Brut
Auszeichnung: Berliner Wein Trophy
Alkohohl: 12 Vol.%
Inhalt: 0,75 L
Hersteller: Poll Fabaire
Trinktemperatur: 6-8 Grad
Verschluss: Naturkork
Art der Herstellung: "Méthode traditionelle"
Flaschengärung
Enthält Sulfite