Crémant d’Alsace - Wolfberger, Pinot Gris

Cremant aus Eguisheim im Elsass, hey das muss wohl ein Wolfberger ein. Der Pinot Gris (Grauburgunder) Crémant von Wolfberger ist ein Genuß. Die Schaumweine von Wolfberger tragen die Herkunftsbezeichnung AOC Crémant d’Alsace und werden nach traditioneller Methode (Flaschengärung) hergestellt.

Der elsässische Pinot Gris, ehemals als Tokay bekannt, ist eine faszinierende Rebsorte, die für ihre außergewöhnliche Komplexität und Vielseitigkeit geschätzt wird. Sie ist eine der wenigen Sorten, die für die Herstellung der prestigeträchtigen Cremants der Appellation AOC Alsace Grand Cru zugelassen ist. 

Geschmacksprofil und Verkostung
Der Crémant Pinot Gris entfaltet seine aromatische Fülle vor allem in Kombination mit Speisen, oder auch als Aperitif. Er zeigt sich in einem leichten Goldgelb und verführt in der Nase mit subtilen, aber vielfältigen Aromen. Typische Duftnoten sind Aprikose, Honig, Quitte. Diese Aromen sind perfekt ausbalanciert und verleihen dem Cremant Tiefe und Raffinesse.

Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Gris mit seiner Frische, was ihn sowohl solo als auch als Begleiter von Speisen wie hellem Fleisch, Wild oder Foie Gras ideal macht.

Pinot Gris im Weinberg
Im Weinberg ist der Pinot Gris für seine rosa bis blaugrauen Trauben bekannt, die relativ kompakte, zylinderförmige Büschel bilden. Er gedeiht besonders gut auf kalkhaltigen, trockenen Böden und zeigt dort sein volles Potenzial. Die Rebsorte ist anspruchsvoll und benötigt eine gute Lage, um ihre charakteristische aromatische Vielfalt und Struktur zu entfalten.

Dieser Cremant vereint Kraft, Finesse und Eleganz und ist eine der bemerkenswertesten Sorten des Elsass.

Schauen Sie sich doch einfach einmal selbst bei Wolfberger um: https://www.wolfberger.com/de/

Herstellerland: Frankreich
Region: Elsass
Geschmacksrichtung: Brut
Rebsorte: Pinot Gris (Grauburgunder)
Prädikat: AOC - Appelation d'Origine Contrôlée
Alkohol: 12 Vol.%
Inhalt: 0,75 L
Hersteller: Wolfberger, Eguisheim
Trinktemperatur: 6-8 Grad
Verschluss: Kork
Art der Herstellung: "Méthode traditionelle"
Flaschengärung
Enthält Sulfite